اگر از ویدیو خوشتون اومد، لطفاً لایک کنید 👍، سابسکرایب کنید 🔔 و نظراتتون رو برام بنویسید 💬. منتظر نظرات شما هستم! 😊

If you enjoyed the video, please like 👍, subscribe 🔔, and leave a comment 💬. I look forward to hearing your thoughts! 😊

توضیحات فارسی درباره غذا: قاورقا یک تنقلات خوشمزه و سنتی است که به ویژه در شب یلدا در آذربایجان شرقی سرو می‌شود. این غذای خوشمزه معمولاً پس از شام میل می‌شود 🍽️ و طعمی بسیار لذیذ دارد که می‌تواند تمامی اعضای خانواده را دور هم جمع کند 👨‍👩‍👧‍👦. گندم 🌾 و شاهدانه 🌿 ترکیب اصلی این دسر خوش طعم هستند که به همراه مواد معطر و خوش‌طعم دیگر آماده می‌شود. در این ویدیو 🎥، دستور پخت اصلی قاورقا را به شما آموزش خواهیم داد تا این دسر را در شب یلدا تجربه کنید 🌙.


مدت زمان آماده سازی و پخت:

⏰ مدت آماده سازی: 30 ساعت
🍳 زمان پخت: 30 دقیقه
🍽️ تعداد نفرات: دلخواه


مواد لازم:

گندم 🌾 به مقدار لازم
شیر پرچرب 🧴 مقدار لازم
آب 💧 به مقدار لازم
نمک 🧂 به مقدار لازم
روغن مایع سرخ کردنی 🍳 به مقدار لازم


مراحل پخت:

ابتدا گندم ها با آب شسته شود 🌾💧
سپس به مدت 3 ساعت در آب خیس شود ⏳💧
بعد از آن به مدت 24 ساعت یا بیشتر (جهت نرم تر شدن گندم ها) در شیر پرچرب خیس شود 🧴🕒
سپس گندم ها آبکشی شده و نیمه خشک شوند 🌾
در ماهیتابه با روغن و نمک یا آب و نمک به خوبی تفت داده شوند 🍳🧂
می‌توانید برای طعم دادن به گندم ها از ترکیبات آب لیمو 🍋، آب نارنج 🍊، گلپر 🌿 و فلفل 🌶 استفاده کنید. من از آب نارنج استفاده کردم که طعمی فوق العاده به گندم‌ها داد! 😋
در کنار روغن و نمک، گندم‌ها را با شاهدانه مخلوط کرده و سرو کنید 🌾🌿

============================================================

Description: Gavargah is a delicious and traditional snack 🍽️ that is especially served on Yalda Night 🌙 in Eastern Azerbaijan. This tasty treat is usually enjoyed after dinner 🥳 and has an amazing flavor that brings family members together 👨‍👩‍👧‍👦. The main ingredients of this dish are wheat 🌾 and hemp seeds 🌿, combined with other flavorful ingredients. In this video 🎥, we will guide you through the recipe for making Gavargah, so you can try it out for your own Yalda Night celebration 🎉.


Preparation & Cooking Time:

⏰ Preparation Time: 30 hours
🍳 Cooking Time: 30 minutes
🍽️ Serves: Desired number of people


Ingredients:

Wheat 🌾 (amount as needed)
Full-fat milk 🧴 (amount as needed)
Water 💧 (amount as needed)
Salt 🧂 (amount as needed)
Vegetable oil for frying 🍳 (amount as needed)


Cooking Steps:

First, wash the wheat with water 🌾💧
Then, soak it in water for 3 hours ⏳💧
After that, soak the wheat in full-fat milk for 24 hours or more (to soften the wheat) 🧴🕒
Drain the wheat and let it dry out slightly 🌾
In a pan, fry the wheat with oil and salt or water and salt until crispy 🍳🧂
You can add flavoring ingredients like lemon juice 🍋, orange juice 🍊, golpar 🌿, and pepper 🌶. I used orange juice, which gave the wheat an incredible flavor! 😋
Finally, serve the wheat with hemp seeds on the side 🌾🌿

свернуть