🌾 Tam Buğday Ekmeği Tarifi
Malzemeler:
- 4 su bardağı (500 gram) tam buğday unu 🍞
- 300 ml ılık su 💧
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒
- 1 tatlı kaşığı tuz 🧂
- 1 tatlı kaşığı kuru maya 🌱
Hazırlanışı:
1. Hamurun Hazırlanması:
Tam buğday ununu, kuru mayayı, tuzu ve zeytinyağını bir karıştırma kabına al. Üzerine ılık suyu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğur. Yoğurma işlemi ne kadar iyi olursa, ekmeğin dokusu da o kadar güzel olur! 💪🍞
2. İlk Mayalama:
Yoğurduğun hamurun üzerini bir bezle ört ve oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat kadar dinlendir. Bu süreçte hamurun kabarmasını izlemek oldukça keyifli! 🌟
3. Şekil Verme:
Mayalanan hamuru hafifçe yoğur ve gazını al. Ardından küçük parçalara ayırarak istediğin şekilleri ver. Mini bagetler, top ekmekler ya da klasik yuvarlak ekmekler... Seçim senin! 🥖🎨
4. İkinci Mayalama:
Şekil verdiğin hamurları tepsiye diz ve üzerini tekrar bir bezle örterek yarım saat daha dinlendir. Bu, ekmeğin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar! ☁️
5. Üzeri için:
Hamurların üzerine kesikler at, su sür ve bolca susam serpiştir. Susamların lezzetiyle ekmeklerin çok daha lezzetli olacak! 😋🌰
6. Pişirme:
Fırını önceden 200 dereceye ısıt ve ekmekleri altın rengini alana kadar yaklaşık 30 dakika pişir. Mis gibi ekmek kokusu evini saracak! 🌞🏠
Not:Ekmeklerin daha çıtır olmasını istersen, fırına ısıya dayanıklı bir kapla su koyabilirsin. 🚰✨
Afiyet olsun.
#EkmekYapımı 🍞 #TamBuğdayEkmek 🌾 #EvdeEkmekPişirme 🏠 #SağlıklıTarifler 🌱 #DoğalBeslenme 🌿 #FırındanYeniÇıktı 🔥 #GelenekselLezzetler 🇹🇷 #HomemadeBread 🥖 #HealthyEating 💪 #ArtisanBread 👩🍳
