150 m2 de forêt comestible dans un terrain de 800 m2 afin de créer une zone tampon pour la régénérescence de la biodiversité. Elle est placée au nord/nord-ouest du terrain pour protéger notre habitation des vents froids de l’hiver. Petite particularité… Elle est conçue sous forme de plots alignés où se côtoient différents végétaux pour respecter les strates arborées. Bien que nous ayons un sapin très très grand, nous n’avons pas planté de strate canopée car notre terrain est beaucoup trop petit.
Par contre, nous avons choisi de garder 3 arbres non taillés côté nord : Cerisier du Japon Amanogawa, Noyer commun (ou châtaignier), Cerisier Bigarreau Reverchon.
Variétés pour la strate arborée basse :
Olivier, Chimonanthe odorant, Cerisier Marmotte, Poirier St Jean, Pruniers BC Dorée et Reine Claude de Bavay, Kaki Costata, Noisetier Rote Zellernus, Pommiers Reine des Reinettes et Golden Delicious, Arbre à salade en trogne (Toona sinensis) et Pêcher de vigne.
Variétés pour la strate arbustive :
Arbre aux fraises (Arbousier), Groseilliers, Chalef (Elaeagnus de Ebbing et Umbellata), Pois de Sibérie (Caraganier arborescens), Poivrier de Sichuan, Laurin-tin, Callicarpa Profusion et Myrtillier Jersey. (ainsi que quelques framboisiers)
Variétés pour la couche herbacée :
Aster d’automne, Hémérocalle Fulva, Lavande, Sauge de Sibérie, Sauge cassis, Mélisse et Santoline, Chou Daubenton, mais surtout des cucurbitacées.
Variétés pour la couche des couvre-sols :
Géranium vivace, Fraisiers, Thé de l’immortalité et Véronique Georgia Blue. Pas de menthe pour moi car trop invasive.
Variétés pour la rhizosphère :
Gingembre japonais et Ocas du Pérou.
Variétés pour la strate verticale :
Akebia quinata, Kiwaï, Vignes, mûriers, mais aussi des légumes grimpants (haricot et pois à rames, concombre…)
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