🍝 רוטב בולונז מתכון 👇
יש הרבה מתכוני בולונז ״מושלמים״ או ״הכי טובים״, אבל בשורה התחתונה הכל זה טעם אישי.
אז זה הטעם האישי שלי לבולונז שאני קורא לו הכי טוב עם הטריק הקטן שעושה את כל ההבדל - בישול ארוך!
מה צריך?
קצת שמן
חצי קילו בשר טחון
בצל בינוני קצוץ קטן
גזר קצוץ דק
סלרי קצוץ
כוס יין אדום (אפשר גם לבן אבל שיהיה יבש!)
כף רסק עגבניות
400 גרם (פחית) עגבניות מרוסקות
כוס מים
מלח פלפל
איך עושים?
מחממים סיר עם קצת שמן.
מוסיפים את הבשר הטחון ומפוררים אותו.
מטגנים את הבשר עד שהשחים ושכל הנוזלים התאדו.
מוסיפים בצל גזר וסלרי (נקרא גם מירפואה, השילוש הקדוש) קצוצים ומערבבים.
מוסיפים כף רסק עגבניות, מטגנים אותה מעט ואז מוסיפים כוס יין, מגרדים את כל הבסיס שנדבק לתחתית הסיר.
מלח פלפל לפי הטעם ואז
400 גרם עגבניות מרוסקות, כוס מים, מערבבים
ומבשלים על אש נמוכה למשך 3 שעות!
אפשר גם לבשל בתנור על 150 מעלות.
וזהו! יש לכם רוטב בולונז משוגע!!
לא קשה, רק לוקח טיפה זמן אבל זה כל ההבדל 😋
לינק לקודי הנחה/קופונים באינטגרם:
[ Ссылка ]
✪ FOLLOW ✪
► INSTAGRAM - [ Ссылка ]
► FACEBOOK - [ Ссылка ]
► TIKTOK - [ Ссылка ]
✪ Music ✪
► Epidemic Sound - [ Ссылка ]
