Nous partons à présent dans l'Indre, goûter la spécialité du département : Les Croquettes Argentonnaises. La recette de ces biscuits garnis au praliné, n'a pas changée depuis 150 ans. Ils étaient même servis à l'époque, à la table des duc et duchesses de la région. Antoine Wernert nous emmène dans l'une des dernières pâtisseries à les confectionner…
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