Aprenda aqui com o Peterson a fazer a linguiça mista mais suculenta do planeta 🌍
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♨️INGREDIENTES PARA LINGUIÇA MISTA CAVA:
🔹1kg Pernil suíno limpo - moída com disco 4mm
🔹300g Gordura suína - moída com disco 4mm
🔹800g Coxão duro bovino - moída com disco 4mm
🔸35,0g Sal sem iodo CAVA
🔸5,00g Sal de cura #1 CAVA
🔸3,00g Pimenta do reino moída
🔸10,0g Açúcar mascavo
🔸3,00g Alho em pó
🔸0,50g Cravo em pó
🔸0,50g Canela em pó
🔸0,50g Corante carmin
🔸3,00g Antioxidante CAVA
🔸2,00g Emulsificante CAVA
🔸150g Água

Todo preparo está explicado no vídeo 😉

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