Необходими продукти:
1300г. агнешко месо
200г. ориз
150г. гъби
400г. спанак
150мл. вино
3с.л. олио
20г. масло
1 връзка пресен лук
2-3 стръка пресен чесън
1ч.л. сол
1ч.л. червен пипер
1ч.л черен пипер
1ч.л. джоджен
1ч.л. доматено пюре
600мл. бульон от месото
Начин на приготвяне:
Всяко парче се посолява със смлян черен пипер и се поръсва с една-двe щипки червен пипер от всяка страна.
В тенджера се загрява олио заедно с масло, слага се месото и запържва на умерен огън за 2-3 минути. След това месото се обръща за да се запържи, след като се запържи месото се добавя литър вода да се задуши около час.Пресния лук се нарязва на дребно с гъбите и спанака ако едър задушава се се и се добавя към месото и се пече на 180 градуса 1 час.
Добър апетит!!! Бъдете здрави и се обичайте!!!
