Bardzo smaczny i kremowy pasztet wieprzowy ze śliwką. Idealny do pieczywa. Polecam przepis.

SKŁADNIKI DO GOTOWANIA :
1,5 kg karkówki wieprzowej
1 udko z kurczaka
2 liście laurowe
3 ziela angielskie
5 ziarnek pieprzu
1 marchew, kawałek selera
1 pietruszka, 1 cebula
sól, jarzynka naturalna do smaku
DODATKOWO :
2 duże łyżki smalcu
2 duże cebule
0,5 kg wątróbki drobiowej
odrobina tymianku
sól
PRZYPRAWY DO PASZTETU
1 łyżka soli
1 łyżka pieprzu
1 łyżka majeranku
1 łyżka suszonego czosnku
2 garście suszonych śliwek
olej do polania pasztetu

свернуть