BOMBA JABLČNÍK ➡️ jeho názov naozaj neklame a verím, že ani vás nesklame, pretože je to naozaj výborný a jednoducho bombový jablkový koláč. Taký jesenný, rustikálny, bez prílišného zdobenia. Veď v jednoduchosti je krása, no nie?😀
SUROVINY ➡️ Na cesto: 200g kryštálový cukor, 4 vajcia, 100 ml olej, 100 ml voda, 200g polohrubá múka, 1 prášok do pečiva. Na plnku: 1 kg nastrúhaných jabĺk, 2 ks Zlatý klas, 4 polievkové lyžice kryštálový cukor, 300 ml voda.
POSTUP ➡️ Najprv si pripravíme piškótové cesto: cukor vyšľaháme s vajíčkami do penista. Pomaly prilievame olej a potom vodu. Polohrubú múku zmiešame s práškom do pečiva a postupne primiešame do cesta, ktoré vymiešame do hladka. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme cca 20-30 minút pri 180 stupňoch. Pokiaľ sa nám pečie cesto, očistíme a nastrúhame jablká. Ak máte zavarené nastrúhané jablká, o to je to jednoduchšie (ja dávam dva 7 dcl poháre jabĺk). Vo vode rozmiešam "Zlaté klasy", vlejem ich do hrnca k nastrúhaným jablkám, pridám cukor a uvarím hustú kašu. Kašu treba variť, dokým sa nezbaví tekutiny. Jablčnú plnku ešte jemne vlažnú rozotriem na upečené cesto a dám do chladu stuhnúť.
Pred servírovaním koláč nakrájam na kocky, každú kocku ozdobím kopčekom šľahačky a posypem škoricou. Dobrú chuť!😋

свернуть