Lemet Singkong/Katimus

Bahan:
730 g singkong tanpa kulit, parut
160 g kelapa setengah tua, parut
155 g gula merah, sisir halus
2 sdm gula kelapa/gula pasir
½ sdt garam
1 sdt vanili (bila suka)
Secukupnya daun pisang, daun pandan

Cara membuat:
1. Campur semua bahan dan aduk rata.
2. Ambil selembar daun pisang, beri 1 sdm isian adonan singkong, lalu bungkus sesuai selera. (Jika suka beri potongan daun pandan ditengahnya).
3. Adonan singkong bisa di isi potongan pisang ditengahnya saat membungkus. Atau diberi potongan nangka kecil-kecil ke dalam adonan singkong.
4. Kukus lemet singkong selama 25 menit.
5. Tunggu uap panasnya hilang lalu lap bagian basahnya. Sajikan.

свернуть