Siapa disini yang sekalinya pulang abis nimbang berat badan langsung ‘pengen’ jadi vegetarian? SAYA SAYA SAYA! Tos lah kita. Ha ha

Asli sih entah genetik, factor U, atau factor apaaaa, belakangan saya teh nyium ‘wangi’ nya bakso doang udah berasa gendutan.

Udah itu parahnya si berat badan kalo udah naik, gamau turun lagi. *fiuhh

Nah apakah saya sekarang sudah bye bye sama dendeng dan went vegetarian? Nah no! Saya cuman bilang ‘pengen’ lho, ampe di kasi tanda petik saking perlu digarisbawahinya itu punya kata.

Siklus nya itu baru sampe:

Syedih sama BB-Mikir cara diet sehat-Dapet ide buat jadi vege-Nyari inspirasi vege-Nyusun rencana-Nyari resep-Nyoba bikin resep-Jadi vegetarian sehari-Besok nya makan nasi ulam pake dendeng. Ha ha

GATOT kalo niru kata anak gahoel mah.

Tapi ya sebenernya kalo dipikir lagi, siklus diet gatot diatas nggak segitu gatot nya kok. Masih ada hikmah yang bisa di ambil.

Pertama hikmahnya adalah saya jadi menyadari bahwa ‘hijrah’ yang buru-buru tanpa dasar kuat itu rawan gatot. Nggak cuman dalam hal diet doang, apa aja sih kayaknya.

Kedua hikmahnya adalah saya juga jadi tau bahwa pasti ada hikmah dari apapun bahkan hijrah yang gatot sekalipun. *apasihgajelas

Anyway intinya adalah sekalipun diet nya nggak berhasil, sekalipun jadi vegetarian nya nggak lebih dari sehari, they still leave me something. In this case, recipes.

Yaps! I collect bunch of vegetarian recipes.

Berguna banget. Siapa tau nanti in the end beneran jadi vegetarian. Amit-amit (super amit-amit) nantinya jadi hidup susye gabisa beli daging dan jadi so-called vegetarian.

Nah without further ado, resep baso tepung yang saya share kali ini adalah salah satu resep vegetarian yang saya dapatkan semasa perjalanan pengen jadi vegetarian yang saya ceritakan di atas.

Saya pelajari dari channel youtube Enny Tangerang. Setelah ini akan saya taruh link hidup nya kalian bisa klik dan kunjungi sendiri. Dia punya video nya lebih panjang. Jadi buat kalian yang mau detail banget proses by proses nggak yang sepintas kayak punya saya, wajib banget kalian kunjungi channel Ci Enny.

[ Ссылка ]

Oww. . . Ada yang masi bertahan dan pengen dari saya saja? Baiqlah, berikut adalah resep tertulisnya:

Bahan-bahan:

1 kg tepung cakra kembar
600 ml air untuk adonan
2500 ml air untuk rendam dan bilas

Rasa-rasa:

½ sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1 sdm gula
*kalian bisa tambahkan kaldu sapi dan bubuk bawang putih untuk rasa yang lebih mirip bakso sapi kalau kalian bukan vegetarian

Cara membuat:

1. Campurkan tepung, garam, dan 600 ml air di dalam wadah, ulen sampai membentuk adonan dan tidak lengket di tangan (15 menitan)
2. Rendam adonan menggunakan 500 ml air selama 2 jam.
3. ‘Bilas’ adonan menggunakan air rendaman dan dilanjutkan sampai dengan 5 kali pembilasan menggunakan sisa air agar mendapatkan gumpalan gluten.
4. Beri rasa-rasa pada gumpalan gluten dan diamkan selama 2 jam.
5. Rebus air hingga mendidih dan bulatkan bola gluten menjadi bola-bola bakso dengan cara seperti pada video

Semoga kalian suka resep ini. . . See you next time^^

свернуть