الحقي خزني الطماطم وهي رخيصه مجنونه يا طماطم مجنونه ياقوطه

طريقه عمل صلصه الطماطم
ترفع الطماطم مع قليل من الماء حتى تغلى وتصبح طريه تترك تبرد وتضرب في الخلاط وتصفي من القشر ثم ترجع ع النار حتى تغلى ويقل حجمها شويه وتصبح سميكه قليلا تترك تبرد وتعبا في أكياس تلاجه وتحفظ في الفريزر

طريقه عمل صلصه البيتزا

تاخذ كميه من الطماطم المقطعه انصاف وتشوح في طاسه ساخنه مع شرايح من فصوص التوم وشويه زعتر
تترك حتى تصبح طريه ثم تضرب في الخلاط وتعود مره اخرى للطاسه ع النار وتتبل
كمون_ سكر _توم وبصل بودر_ خل_ وملح_ وفلفل اسود_ وشطه حسب الرغبه
تترك تغلى قليلا وتبرد وتعبا وتحفظ في التلاجه

طريقه عمل الكاتشب
كميه من الطماطم المصوره والمتصفيه حوالي كيلو ويمكن مضاعفه الكميه
نص كوب من السكر
نص كوب من الخل
ربع معلقه قرفه
ربع معلقه فلفل اسود
فص قرنفل
معلقه صغيره مسطرده
معلقه زيت للتلميع
معلقه صغيره نشا مذابه في قليل من الماء
يترك يغلي حتى يغلظ القوام
يبرد ثم يعبا

اقسم بالله طعمه احلى من الجاهز

وبالهنا

يترك

свернуть