Guatita (4 Porciones)
Para el caldo:
1.5 Libras de Mondongo
1/2 Atado de Perejil
1/2 Atado Cilantro
5 Dientes de Ajo
3 litros de Agua
Sal - Orégano Seco
Para la Guatita:
3 Cucharadas de Achiote
3 Cucharadas de Ajo Picado
1/2 taza de Cebolla Colorada Picada
1/2 taza de Cebolla Blanca Picada
3 Cucharadas de Pasta de Maní
1 litro de Caldo de Mondongo
1 libras de Mondongo Cocido
Cilantro
Perejil
Sal - Pimienta - Comino - Orégano Seco
#Guatita #KWAEC
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