Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Anisa Kurniasih

TRIBUNJAKARTA.COM, PESANGGRAHAN - Puluhan barista se Jabodetabek mengikuti manual brewing competition yang diselenggarakan di kedai Teka - Teki Coffee Ciledug Raya Jakarta Selatan, Minggu (12/8/2018).

Acara ini merupakan kompetisi menyeduh kopi secara manual yang diselenggarakan oleh komunitas pecinta kopi 'Brothersista' yang bertujuan untuk saling lebih mengenal antar barista terutama di Jabodetabek.

Kompetisi ini diikuti oleh 32 peserta yang dua diantaranya merupakan barista wanita.

Kemal selaku pemilik kedai Teka - Teki Coffee dan juga penyelenggara mengatakan bahwa kompetisi ini merupakan yang kedua kalinya.

"Ini acara yang kedua dan untuk selanjutnya memang akan diadakan rutin juga bergilir dimasing - masing wilayah dengan intensitas waktu dua minggu hingga sebulan sekali," ujarnya saat ditemui TribunJakarta.com di Teka - Teki Coffee, Minggu (12/8/2018).

Tak hanya itu, acara ini juga bertujuan untuk saling mengenalkan masing - masing kedai yang digunakan sebagai tempat acara sehingga bisa saling mengetahui satu sama lain.

Peserta kompetisi pun terlihat antusias menunjukan kebolehan mereka dalam meracik kopi dari mulai mengaluskan biji kopi utuh hingga menjadi sajian secangkir kopi yang nikmat.

Terdapat tiga dewan juri yang bertugas untuk mencicipi hasil seduhan kopi para peserta.

Dari 32 peserta disaring menjadi 16 peserta yang kemudian melalui babak penyisihan menjadi 8 peserta untuk ditentukan juara 1 dan 2.

Manual brewing competition ini juga bisa disaksikan oleh masyarakat umum termasuk pecinta kopi. (*)

свернуть