Cynthia Antonaccio, uma das idealizadoras apresentou que alimentar 9,8 bilhões de pessoas no mundo com 1/3 de desperdício de alimentos, 2 bilhões de obesos e 815 milhões de pessoas que passam fome é um desafio enorme que requer múltiplas soluções.
Cynthia nos mostrou o quão incrível é o que cada um de nós nutricionistas pode fazer no aconselhamento do dia a dia de consultório, estimulando nossos pacientes a ir em feiras livres, comer frutas da estação, se abrir para as PANCs , ensinar a compostagem... ou mesmo a frequentar restaurantes que usam estes produtos mais locais, cuidam do seu lixo, ou a consumir produtos que também tenham essa responsabilidade com o planeta.
⠀
Ela terminou frisando que o futuro da comida está em parte na nossa mão, Nutricionistas e consumidores de alimentos.
Gostou desse conteúdo? Então clique em "gostei" e deixe um comentário aqui ;)
Aaah não se esqueça de se inscrever em nosso canal e ativar o sininho de notificações para receber um aviso sempre que postarmos um conteúdo novo.
