Nam mong atau asinan sonkit salah satu kuliner hakka yg hampir punah. Mungkin prosesnya yg memang agak ribet jadi pelan2 mulai ditelan jaman yg serba instant, Kini agak sulit menemukan minuman/masakan yg pakai nam mong di resto.
Pada jamannya, nam mong biasa digunakan sbg penyedap sup bebek (tun ak bak ),konon katanya es nam mong ini bisa sebagai obat batuk untuk anak-anak. Mari lestarikan resep warisan nenek moyang, kl bukan kita siapa lagi. Silahkan share untuk menyimpan resep.
Nam mong Ini merupakan minuman unik banget dengan citarasa asam, manis,segar dengan wangi yang khas. Cuaca terik seperti saat ini sangat cocok untuk dijadikan minuman yang sangat menyegarkan.
Nam mong dibuat dari Jeruk kecil yang dikeringkan hingga menjadi sangat layu lalu difermentasi sehingga menghasilkan rasa yang asam. Dalam penyajiannya, Es Nam mong diberi sedikit air gula lalu, kiamboy dan tambah batu es. Selain itu nammong juga sangat tahan lama walaupun tanpa pengawet dalam pembuatannya.
#nammong #esnammong #essonkit #minumantradisional #minuman #minumansehat #minumanseger #minumansegardingin#minumankhaskalbar #asinanjerukkasturi #minumanjerukkasturi#jerukkietna #jerukkasturi #sirupkietna
