Итак, друзья, сегодня у нас французская кухня и мы с вами приготовим простой рецепт жульена с шампиньонами (классический жюльен). На мой взгляд, это один из лучших вариантов горячей закуски на праздничный стол или на новогодний стол 2022 (новый год 2022 не за горами). Можно сделать индивидуальную, классическую подачу и приготовить жульен с грибами в кокотницах, а можно как люблю я)))
Смотрите выпуск, и вы узнаете:
- как приготовить жульен с грибами;
- какие шампиньоны лучше для жульена;
- как порезать грибы для жульена, чтобы их пожарить, а не потушить;
- как правильно жарить грибы шампиньоны;
- как приготовить соус бешамель и мн.др.
Пы.Сы. Если вам интересно как приготовить жульен из курицы и грибов (моя версия) – НАПИШИТЕ В КОММЕНТАРИЯХ «хочу авторский жульен». НАБЕРЕМ 100 таких комментариев – и я сразу же снимаю новый выпуск с жюльеном.
НЕ ЗАБЫВАЕМ ПОДПИСЫВАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ:
[ Ссылка ]
ИНГРЕДИНТЫ НИЖЕ! РАБОТАЕМ!
👨🍳 ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ рецепт:
Грибы шампиньоны – 150г.
Розмарин – 3г.
Лук репчатый – 50г.
Чеснок – 5г.
Сыр пармезан – 40г.
Петрушка – 10г.
Соль, перец – по вкусу.
Соус бешамель рецепт:
Масло сливочное – 10г.
Мука пшеничная – 10г.
Молоко – 100г.
Орех мускатный – 1г.
Способ и время приготовления смотрите в видео! Если остались вопросы – спрашивайте в комментариях, всем отвечу!;)
00:00 Жульен с грибами
00:35 Как приготовить жульен с грибами
00:42 Как правильно жарить шампиньоны
00:48 Как приготовить соус бешамель рецепт
01:59 Консистенция соуса бешамель
02:31 Нарезаем и жарим лук для жюльена
02:40 Как нарезать грибы шампиньоны для жульена
02:59 Жарим шампиньоны
03:40 Смешиваем жареные шампиньоны с соусом бешамель
03:58 Как подавать жульен
04:42 Какой сыр лучше для жульена
04:58 Запекаем жульен в духовке
05:28 Жульен с грибами шампиньонами готов
Публикуйте ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ в духовке под сырной корочкой у себя в инстаграм и не забывайте отмечать меня @chef_viktor_beley
Готовьте вкусно и с удовольствием!😉
#ВикторБелей #жульен #жульенсгрибами #рецепты #французскаякухня #горячаязакуска #новогоднееменю2022 #рецептынановыйгод2022 #жюльен #чтоприготовитьнановыйгод #чтоприготовитьнановыйгод2022 #жульенрецепт #рецептжульена #какприготовитьжульен #классическийжульен #викторбелейрецепты #шефповар #шефповарвикторбелей
✔ Поделись этим видео: [ Ссылка ]
✔Виктор Белей в социальных сетях:
🔴 Instagram: [ Ссылка ]
🔴 Facebook: [ Ссылка ]
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
РУССКАЯ КУХНЯ | Лучшие рецепты русской кухни от шеф-повара Виктора Белей:
[ Ссылка ]
МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2022 | Рецепты на новый год 2022 от шеф-повара Виктора Белей:
[ Ссылка ]
ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ | Рецепт французских блюд с авторской ноткой:
[ Ссылка ]
Что приготовить на завтрак | Быстрый и вкусный завтрак:
[ Ссылка ]
Авторские РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ:
[ Ссылка ]
ДОМАШНИЙ ХЛЕБ. Как испечь хлеб в духовке:
[ Ссылка ]
© Шеф-повар Виктор Белей
