کوکی پسته
مواد لازم
کره : ۱۰۰گرم
پرالین پسته: ۵۰گرم
شکر : ۸۰گرم
شکر قهوه ای: ۸۰ گرم
تخم مرغ : ۷۵گرم
نمک : ۱ گرم
آرد : ۲۶۰گرم
بیکینگ پودر : ۶ گرم
طرز تهیه:
کره را با شکر قهو ای و سفید با همزن خوب مخلوط کنید سپس پرالین پسته را در حد مخلوط شدن هم بزنید .تخم مرغ را همراه با وانیل اضافه کرده ودر حد مخلوط شدن هم بزنید در این مرحله آرد و نمک وبیکینگ پودر را در چند مرحله اضافه کرده وخوب مخلوط کنید .
خمیر کومی یک ساعت در یخچال استراحت کند سپس ۸۰گرم از خمیر را جدا کرده وبه شکل دایره در می آوریم ودر پسته خورد شده روی کومی را آغشته نیکنیم
با دمای ۱۹۰ درجه بمدت ۱۰تا ۱۴دقیفه در فر از قبل گرم شده میگذاریم
بعد از پخت چند دقیقه استراحت دهید سپس از روی سیم پت بردارید
نوش جونتون💙
