En Villa de Leyva (Colombia) me encontré con una granja de avestruces que no solo cumplen una función instructiva y de entretenimiento con estos hermosos animales, sino también te enseña los enormes beneficios que trae alimentarse de su carne, pudiendo ser reemplazada por la tradicional proveniente del ganado, sirviendo en su restaurante unas deliciosas hamburguesas que no dudé en devorarme.
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