U želji da vam približimo glavne majstore naše kuhinje: vredne dobavljače Lidla, posetili smo Kovilj i Poljoprivredno gazdinstvo Čedomira Đajića, koji nas je uverio u to da bez prijateljstva nema ni vizije ni uspeha. Naime, samo zahvaljujući podršci svojih drugara, on danas ima preko 136 plastenika na oko 3 hektara zemlje, na kojima gaji kelerabu i patlidžan. A kako bismo se zahvalili našem domaćinu, rešili smo da spremimo ukusni namaz od svežeg patlidžana.

Pogledajte njegovu priču i uživajte u ovoj specijalnoj epizodi serijala Repete uz Lidl.

Sastojci za namaz od patlidžana:
3 patlidžana
maslinovo ulje
so
beli luk
susam
ljuta paprika
sok od polovine limuna

Priprema:
Patlidžan malo ,,izbockajte’’ nožem kako mu ne bi pukla korica tokom termičke obrade. Zatim, cele patlidžane premažite sa malo maslinovog ulja, kao i sa malo soli. Zatim, patlidžan malo ispecite i ostavite na kratko u zatvorenoj činiji i nakon toga samo skinite koricu sa svakog patlidžana.

Isecite ga na kockice i stavite u cediljku kroz koji ćete ga delom propasirati, a delom staviti u seckalicu. Sjedinite namaz.

Namazu dodajte isečeni beli luk, pastu od susama koju ćete napraviti tako što ćete susam izgnječiti u avanu, so i malo ljute paprike, kao i sok od polovine limuna. Namaz ukrasite sa malo peršuna i dodajte malo maslinovog ulja preko njega.

Namaz se idealno slaže sa svežim povrćem, kao što su štapići od paprike i krastavac, ali i prepečenim hlebom.

Prijatno!

Za više sadržaja posetite naš:
Facebook: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
Website: [ Ссылка ]

A za više recepata otkrijte:
[ Ссылка ]

свернуть