Ingredientes:
2 berenjenas
500g de carne molida
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra
perejil al gusto

Mezcla para empanizar

1 Taza (Té) de Harina de Trigo (240ml)
½ taza (té) de maicena
1 cucharadita de polvo químico para hornear
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de vinagre blanco
200ml de agua
Aceite vegetal

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