Definiríamos perfectamente la receta diciendo que es una estupenda combinación de carne de cerdo especiada y salsa con un toque algo picante.
Y , parece ser , que este toque es el que inspira el nombre de la receta, creo que de forma poco acertada , pero en fin, no por eso nos vamos a perder este delicioso plato. Una receta tradicional, de esas con nombre curioso y que, por lo ricas, merece la pena descubrir.

Carne a la suegra: INGREDIENTES que necesitamos
650 gr de carne de cerdo troceada (jamón o magro de cerdo)
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de orégano
sal y pimienta
1 cebolla
1 zanahoria
1 ó 2 guindillas
1 tomate pequeño y bien maduro
150 ml de brandy de Jerez
250 ml de agua aprox.
2 hojas de laurel
aceite de oliva




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