たくさんの種類があってどれを使えばいいのかわからない！そんな生クリームの選び方をプロがお教えします!!
「簡単・美味しい・プロの味」生クリームの選ぶときに失敗しないための2つのポイントを
ママパティシエ有希乃が伝授。
「何これ、ママが作ったの!?」手作りスイーツで子供たちをあっと言わせちゃおう♪
●【生クリーム】パティシエが教える『仕上がりが変わる』泡立て方【ママパティシエが教えるお菓子のコツ】↓↓
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●目次
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0:32 ポイント1「生クリームの種類の選び方」
1:03 種類①フレッシュ(純乳脂肪＋添加物)
1:12 種類②ホイップ(植物性脂肪＋添加物)
1:29 種類③生クリーム(純乳脂肪)
1:44 ポイント2「乳脂肪分の%の選び方」
2:32 デコレーションに最適なクリームは？
3:11 47%のクリームの特徴
3:34 35%のクリームの特徴
4:01 42%のクリームの特徴
4:24 中間のクリームをお手軽に作る方法
4:52 今回のまとめ
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●生クリームに関する動画
ショートケーキをお店みたいに塗る方法（ナッペ）【パティシエール有希乃】
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生クリームの泡立て方！ホイップクリームの作り方を解説！How to make whipped cream
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生クリームの見極め方 【固さの違いをマスターする】
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【出演者情報】
ママパティシエ 有希乃（ゆきの）
はかりのいらないお菓子教室 happy sweets studio 代表。
早稲田大学を卒業後、「人を幸せにできる仕事がしたい」とパティシエの道へ。
お菓子作りの指導人数はのべ6000名超、企業・店舗向けの商品開発・製菓指導も多数手がける。
監修レシピ本『はかりのいらない おいしいお菓子（高橋書店）』は
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発売2週間で1万部突破、Amazonでランキング１位になるなど、大きな反響を呼んでいる。
輝きベビーアカデミー マスターインストラクター
MIIKU プロフェッショナル
等の資格を持ち、子供の”自己肯定感UP＆才能を伸ばす”体にやさしいお菓子作りを発信中。
2019年に長男（ダウン症）を出産。
子育てをハッピーに楽しむことで「障がい＝かわいそう」というイメージを変え、誰もが自分らしく生きられる”共生社会”の実現を目指している。
モットーは「大切な人をハッピーにするまでがお菓子作り」
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