Das mexikanische Bohnengericht (Chili Con Carne) wird eigentlich Hackfleisch gemacht, aber ich finde es ohne Fleisch extrem lecker (Chili Sin Carne) und besser verdaulich. Dieses Gericht hat sehr hohe hohe Vitamin- und Proteinwerte ohne Fleisch und ist gesünder, leichter und bekömmlicher. Denn gerade die Veggie Variante führt dazu, dass wir die Vitamine viel besser aufnehmen und verwerten können.
MEINE AUSSTATTUNG IM VIDEO:
Meine Edelstahl Wok Pfanne:
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Mein Schneidemesser:
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Mein Kochlöffel:
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Zutaten für Chili Sin Carne:
(für 6-8 Portionen)
1 Dose Kidneybohnen
1 Dose weiße / andere Bohnen
1 Dose Mais / schwarze Bohnen
1 grüne Paprika
1 rote Paprika
1-2 rote Zwiebeln
3-4 Knoblauchzehen
2 Möhre
1 EL Tomatenmark
1 Dose Tomatenpüree
1-2 Chilis
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Cumin
1/2 TL Zimt
Salz, Pfeffer
ca. 250 Wasser
#canansrezepte
In meinen Videos benutztes Equipment (Gesamt):
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