PROCESSAMENTO INDUSTRIAL DE QUEIJO - INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
QUEIJO MUSSARELA, QUEIJO FATIADO, QUEIJO INTEIRO.
Neste vídeo você vai ver o processo e os equipamentos utilizados na produção de queijo. Este material é um compilado de vídeos de diferentes indústrias. Você vai conhecer a etapa da ordenha da vaca leiteira, recebimento do leite, pasteurização, produção do queijo, diferentes tipos de fatiamento dos queijos, porcionamento, embalagem e armazenamento.
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