ASAM PADEH (PEDAS) IKAN TUNA
____
Bahan:
1 Ekor ikan tuna berat kurleb 1 kg
1 bh tahu putih/tempe
_____
Bumbu:
10 bamer
2 baput
1 ruas kecil lengkuas
1/2 ruas jahe
2 cm kunyit
15 cabe keriting merah
5 cabe rawit
1 bh tomat merah (kalau bisa ukuran tomatnya gede)

***
1 sdm garam
1/2 sdt micin
5 bh asam kandis
secukupnya daun ruku²/kemangi
900 ml air biasa

#asampadeh #asampedasikan #khaspadang

свернуть