Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Clafoutis aux prunes reine-claude.

Voici la recette en détail :

Pour 6 personnes

TEMPS TOTAL : 65 min
Préparation : 25 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients :

800 g de prunes variété reine-claude
2 petits oeufs
50 g de sucre en poudre
60 g de farine
25 cl de lait d'amande (ou de vache)
1 cuillerée à soupe de cognac, rhum ou grand-marnier ou d'eau de fleur d'oranger

Etape 1 : Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre. Incorporez ensuite la farine et le lait. Parfumez avec de l’eau de fleur d’oranger ou un alcool au choix (cognac, rhum, grand-marnier…)

Etape 2 : Lavez les prunes sous un filet d’eau froide et coupez-les en deux pour retirer le noyau.

Etape 3 : Déposez les reines-claudes côté bombé vers le haut, dans un plat à gratin. Vous pouvez les serrer en les faisant se chevaucher légèrement.

Etape 4 : Versez la pâte à clafoutis sur le dessus.

Etape 5 : Faites cuire environ 40 min dans le four préchauffé à 180°C.

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