Dziś pierwszy z serii test w którym bierzemy jeden rodzaj drożdży i dodajemy do cukrówek o różnej zawartości cukru, o różnej gęstości: 23, 26 i 29Blg.
Oczywiście jest to moja subiektywna relacja z testu, wykonanego w konkretnych warunkach. I tak jak zawsze powtarzam, na szybkość i jakość fermentacji ma wpływ bardzo wiele czynników takich jak: jakość użytych drożdży, woda, jakość cukru, temperatura i wiele innych, z których często nie zdajemy sobie sprawy.
