Fais de la pâtisserie ton hobby préféré. Et invite tes amis à venir prendre un café accompagné d'un gâteau. Cette recette va leur plaire, car cette pâtisserie n'est pas un simple gâteau, elle se confectionne dans un moule à charnière qui lui donne toute son élégance. Préchauffe le four, étudie la recette et lance-toi!
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Gâteau aux pommes et aux amandes
Donne env. 8 pièces
Pour 1 moule à charnière d’env. 24 cm de Ø
Ingrédients
2 pommes douces-acidulées
120 g de beurre, mou
80 g de sucre brut
1 cc de cannelle
200 g de séré demi-gras
2 œufs
150 g de farine
2 cc de poudre à lever
3 cs d ’amandes effilées
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C. Chemiser le fond du moule de papier sulfurisé. Couper les pommes en deux, retirer le trognon puis les débiter en quartiers. Travailler en mousse le beurre, le sucre et la cannelle. Incorporer le séré puis ajouter les œufs un à un. Mélanger la farine et la poudre à lever et les incorporer à la masse. Verser la pâte dans le moule et la lisser. Disposer les quartiers de pomme en rosace par-dessus puis parsemer d'amandes effilées. Faire cuire le gâteau au four durant env. 40 min. Sortir le gâteau du four et le laisser tiédir sur une grille à pâtisserie.
Temps de préparation
Préparation env. 25 minutes + cuisson au four env. 40 minutes
Valeurs nutritives
Calories 310 kcal / 1300 kJ
Lipides 18 g
Protéines 7 g
Glucides 29 g
Lipides 52,3 %
Protéines 9 %
Glucides 37,4 %
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