Hoy hacemos un plato para ocasiones especiales, cocinamos una langosta a la plancha con una salsa de mantequilla blanca de origen francés. Se diferencia del bogavante porque este tiene pinzas mientras que la langosta no cuenta con ellas. Además te cuento alguna que otra curiosidad sobre esta receta en el vídeo, no te lo pierdas.
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cocinero: Rubén G. Cuevas
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INGREDIENTES:
-una langosta (preferiblemente viva)
-½ cebolla
-½ cucharadita de vinagre de vino blanco
-60g de mantequilla
-100ml de vino blanco
-la punta de una cucharilla de pimienta negra molida
-sal
-sal negra

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