Всем привет! Сегодня я решила приготовить открытый пирог на песочном тесте. В начинке у меня будет рыба, а точнее горбуша, с овощами и сыром, и яично-сливочная заливка. Пирог получается ароматный и очень сытный. Он красиво смотрится на разрезе. У него хорошо пропеченная песочная основа и сочная начинка. А в целом пирог очень вкусный. Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита!

Форма для выпечки диаметром 24 см.
Объем моего стакана - 250 мл

Ингредиенты:
для теста:
мука - 2 ст. (300 гр)
соль - 1/2 ч.л.
масло сливочное - 150 гр
желтки от куриных яиц - 2 шт.
холодная вода - примерно 1/5 ст. (50 мл)
для начинки:
филе рыбы (у меня горбуша) - примерно 400 гр
цветная капуста - примерно 300 гр
лук - 1 шт. крупная (150 гр)
морковь - 1 шт. небольшая (150 гр)
сладкий болгарский перец - 1/2 от крупного (100 гр)
сыр твердый или полутвердый - 100 гр
для заливки:
белки от куриных яиц - 2 шт.
яйца куриные - 2 шт.
сливки (у меня жирностью 10%) - 3/5 ст. (150 мл)
соль - 1 ч.л. или по вкусу с учетом того, что сыр соленый
перец черный молотый - 1/4 ч.л. или по вкусу
укроп (по желанию) - 2 ст.л.

Предлагаю Вам посмотреть:

ПОСТНЫЕ БЛЮДА - [ Ссылка ]
Сладкая выпечка - [ Ссылка ]
Крем для выпечки - [ Ссылка ]
Тесто - [ Ссылка ]
Несладкая выпечка - [ Ссылка ]
Блинчики, оладьи - [ Ссылка ]
Вторые блюда - [ Ссылка ]
Заготовки - [ Ссылка ]
Мясные блюда - [ Ссылка ]
Полезные советы - [ Ссылка ]
Соусы - [ Ссылка ]
Первые блюда - [ Ссылка ]
Десерты - [ Ссылка ]
Салаты, закуски - [ Ссылка ]
Хлеб - [ Ссылка ]
Варенье - [ Ссылка ]
Торт без выпечки - [ Ссылка ]
Напитки - [ Ссылка ]
Соление, маринование - [ Ссылка ]
Запеканки - [ Ссылка ]
Заморозка - [ Ссылка ]
Для души - [ Ссылка ]

На моем канале «легко приготовить, на кухне с людмилой» вы найдете много видео по теме еда и кулинария. Сможете выбрать любой рецепт или рецепты из разделов сладкая и несладкая выпечка, постная выпечка, постные рецепты и постные блюда, вегетарианские рецепты и как приготовить вегетарианские блюда, веганские рецепты и веганские блюда. Вы можете открыть рецепт приготовления любого блюда и увидеть, как его легко готовить (easy to cook). готовь те со мной! Приятного Вам аппетита!

#выпечка #рыбныйпирог #легкоприготовить #пирогсрыбой #несладкаявыпечка

свернуть