💚 Deliziose crespelle avvolgono un morbido ripieno di asparagi, spinaci e taleggio...gratinatura al forno e piatto più buono di sempre è servito!😍 La primavera non è mai stata così golosa, da provare subito!✨🌷
00:00 – PRESENTAZIONE
00:06 – PREPARAZIONE CRESPELLE
00:24 – COTTURA VERDURE
01:03 – COTTURA CRESPELLE
01:16 – PREPARAZIONE RIPIENO
01:37 – PREPARAZIONE ROTOLO
02:10 – TAGLIO ROTOLO
02:22 – COTTURA ROTOLO
02:38 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO: [ Ссылка ]
★ INGREDIENTI
PER 8 CRESPELLE
Latte intero 500 g
Farina 00 250 g
Uova 3
Burro 40 g
Burro per ungere la padella q.b.
PER LE VERDURE
Asparagi (da pulire) 400 g
Spinaci 300 g
Porri 150 g
Aglio 1 spicchio
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
PER LA CREMA DI RICOTTA
Ricotta vaccina 500 g
Scorza di limone q.b.
Timo fresco q.b.
PER FARCIRE
Taleggio 200 g
Pecorino (da grattugiare) 50 g
Burro q.b.
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