Ingrédients :
200g de pistaches non salées et décortiquées
28g d'eau
120g de sucre en poudre
40g de poudre d'amandes
2 cuillères à soupe d'huile neutre (par exemple huile de tournesol)
+ 2 cuillères à soupe d'huile neutre (facultatif) à rajouter en fin de mixage, si vous souhaitez une pâte de praliné Pistache plus liquide comme dans la vidéo.
Recette du glaçage miroir ici ⬇️
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