從JR三宮站出口徒步只要約2分鐘即可抵達「ステーキ仙」
「ステーキ仙」內的牛排只使用最高級的A5神戶牛，店裡也放著許多神戶牛購買證明及通過「神戶肉流通推進協議會」的神戶牛指定登錄店，肉質和味道都有保證，絕對可以讓大家吃得盡興。
神戶牛小知識
根據神戶牛肉流通推進協議會的定義，「神戶牛」指的是出產於日本兵庫縣的但馬牛肉（たじまうし）。但馬牛為純正和牛的一種，飼養方式獨特。其肉質特色為肌肉纖維較細、有著雪花狀的脂肪。「霜降」則表示有許多細油花分布，呈現如大理石般的紋理。當油花分布越細，遇熱時脂肪融化，就會讓牛肉鮮嫩多汁，有入口即化的口感。「神戶牛」是世界知名的高級食材，並與松阪牛、近江牛並稱為日本三大和牛。
A5等級神戶牛的條件？
要從但馬牛中脫穎而出獲得「神戶牛」的稱號，再被評選為A5等級的牛隻，須經過層層嚴格的評比。不但「霜降程度」要在8～12以上，再加上用肉與脂肪的色澤、肉質彈性及紋路等，共四項基準來評分，只要其中一項沒有達到最高標準，就無法被評為A5等級，因此真正的A5等級神戶牛相當稀少！
參考資料：Wikipedia 神戶牛（神戶ビーフ）
