Maqluba (the upside down) delicious Palestinian dish by Sister Taqwa.
Maklobah مقلوبه
Basmati rice. رز بسمتي 2 cup
Vermicelli شعريه
Chicken جاج one whole chicken
Salt ملح one spoon
Pepper فلفل اسود one spoon
Onion بصل 2
Garlic ثوم 2
Jalapeño pepper فلفل 1
Tomato بندوره 2
Eggplant باذنجان 1
Potatoes بطاطا 2
Cauliflower زهره 2
Seven seasoning سبع بهارات 2 spoons
Vegetable oil 1/4 cup زيت قلي
