НЕЖНЫЕ МАНДАРИНКИ ИЗ ЗЕФИРА

НОВОГОДНИЕ ВКУСНЯШКИ:
Пряники МЕДОВО-ИМБИРНЫЕ:
[ Ссылка ]

Мандаринки из зефира:
[ Ссылка ]

Плейлист зефир:
[ Ссылка ]

МАНДАРИНКИ ИЗ ЗЕФИРА
РЕЦЕПТ:
Для сиропа:
Пюре яблочное -150 гр
Сахар - 230 гр
Сироп глюкозный -30 гр( можно заменить сахаром)
Вода- 75гр
Агар (сила 900)- 6 гр
Сироп варим 5 минут,с момента закипания.

Для взбивания:
Белок-70 гр
Сахар-70 гр
Лим.кислота-0,5 ч.л

Дополнительно:
краситель-распылитель- оранжевого цвета
Гвоздика для плодоножек
Можно использовать мастику для изготовления плодоножек и листиков
Форму для мандаринок предварительно немного смазать растительным маслом без запаха.




#зефир#мандариныиззефира#зефирныемандарины#зефирка#яблочныйзефир#новыйгод#marshmallow#идеииззефира#десерты#десертбезвыпечки

свернуть