#MeVuelvoAlPueblo (27/11/2023)
Dos amigos con espíritu emprendedor han desarrollado un proyecto muy novedoso en la provincia de Valladolid. Elaboran una bebida milenaria y una alternativa saludable a los refrescos tradicionales, la 'kombucha'. Un producto completamente artesanal que ellos mismos elaboran, embotellan y etiquetan en una antigua bodega en Mucientes. Sus carreras profesionales les han servido para desarrollarse fuera de un entorno urbanita. Lucía Miguel es licenciada en Veterinaria con especialidad en seguridad alimentaria y experiencia en una multinacional suiza y su socio, Carlos Cebrián, estudió Publicidad y Relaciones Públicas, fue docente, se recicló como cocinero trabajando en algunos de los mejores restaurantes de Valladolid y ahora juntos son 'Kampanera'. Son productores de té fermentado, una simbiosis entre bacterias y levaduras que van creciendo en una membrana de celulosa que convierten en un refresco elaborado con ingredientes naturales y de bajo contenido en azúcar.
