«Дюшбара» или «Дюшпере»)))
Тесто:
1яйцо
Щепотка соли
500-600гр муки
Вода-1стакан. Замесить тесто и оставить на 20-30минут смягчиться.
Начинка:
Фарш
По желанию можно лук)
Соль,перец. Все смешать и начинка готова.
Бульон:
Морковь-1шт
Лук-1шт
Картошка-3шт

Все нарезать и обжаривать на масле потихоньку добавляя все ингредиенты . В последнюю очередь закинуть картошку и залить водой. Оставить дойти до готовности на медленном огне.
Тесто раскатать , вырезать квадратики и лепить пельмешки. Они должны быть очень маленькими (насколько это у вас получится) . После того как картофель будет готов, закинуть в бульон пельмешки и варить 5-6минут .

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА💛

свернуть