En nuestro espacio gastronómico “Pasión y Punto” Los Gallombares cocinamos una exquisita receta con espárrago verde, ideal para las fechas más especiales: Centro de merluza del pincho con velouté de vino blanco, almejas, langostinos y puntas de espárragos verdes. Pero antes, visitamos las instalaciones de esta cooperativa para conocer cómo se realiza la selección de estos vegetales que tanto gustan.

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