Hoy les muestro cómo preparo changua en mi casa , queda riquísimo.

Ingredientes:
-Agua (500 ml)
-Leche entera (500 ml)
-Cebolla larga o puerro (1 tallo)
-Ajo (1 diente)
-Cilantro (1 manojo)
-Pan baguette / tostadas/ calados
-Sal al gusto

Preparación:

Picamos la cebolla larga, cilantro y un diente de ajo, en una olla colocamos 500 ml de agua y 500 ml de leche entera, llevamos a fuego medio y agregamos el ajo y la cebolla picada, y la mitad del cilantro picado y sal al gusto.

Agregamos 1 cucharada de mantequilla y mezclamos, cuando empiece a hervir bajamos el fuego y agregamos uno por uno los huevos que quieras cocinar, yo agregué 4.

Cocinamos los huevos unos 5 minutos y mientras se cocinan , yo alisto un pan baguet o en dado caso cálao o tostadas.

Ponemos el pan en un plato hondo y agregamos la changua por encima, para que derrita el pan, el cilantro que sobró lo colocamos en este último paso y listo, a disfrutar de este rico plato colombiano.

#colombia #delicioso #rico #comidacolombiana

свернуть