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❇ Ingredientes para MOLE DE OLLA:

* 2,½ Libra de Carne de Res (chamorro)
* 4 Elotes
* 2 Zanahorias
* 2 Chayotes
* 2 Calabacitas
* 2 Tomates
* ½ Cebolla Morada y 2 Dientes de Ajo
* Una Ramita de Cilantro
* Una Ramita de Epazote (seco o fresco)
* 2 Tazas de Ejotes (congelados o fresco)
* 2 Chiles Pasilla y 8 Chiles Guajillo
* 1 cda de Consome de Caldo sabor a Res
* Aceite
* Sal al gusto




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