Mit modernen Ernährungsstrategien Krankheiten lindern oder sogar heilen, das ist seit 2013 auch das Konzept der erfolgreichen NDR-Sendereihe „Die Ernährungs Docs“.
Die besten Tipps von Ernährungsdoc Matthias Riedl: [ Ссылка ]
Matthias Riedl "Artgerechte Ernährung + Das Kochbuch (Heilung für Beschwerden, die Ärzte ratlos machen)" [ Ссылка ] *
Dr. Matthias Riedl zeigt, was artgerechte Ernährung ist und wie wir damit viele der heute immer häufiger diagnostizierten Krankheiten wie etwa Diabetes, Rheuma, Immunsystem Probleme etc. mit Ernährung gelindert oder gar vollkommen geheilt werden können.
Artgerechte Ernährung als Schlüssel für ein langes, gesundes Leben.
Für Matthias Riedl ist seine Idee der artgerechten Ernährung zugleich seine Mission. Er sieht sich als modernen Arzt, der sich einer Fülle von sogenannten Zivilisationskrankheiten stellen muss, die aufgrund moderner Lebensgewohnheiten entstanden sind, die alle schwer behandelbar sind und die Gesundheitssysteme auf Jahre hinaus schwer belasten. Mit diesem Konzept ist es ihm gelungen, in seinem ernährungsmedizinischen Zentrum tausende von Patienten von funktionalen und unspezifischen Erkrankungen wie Arteriosklerose, Typ-2-Diabetes, Schmerzen, Allergien, Migräne etc. zu heilen. Bis heute hat die Wissenschaft noch keine schlüssige Erklärung für die Heilungserfolge gefunden. Dr. Riedl ist sich aber sicher: Unsere Gene sind an die heutige Ernährung nicht angepasst – wir müssen daher zurück zu der Ernährungsform finden, die unser Körper versteht – zur artgerechten Ernährung – ein Begriff, den er geprägt hat. Artgerechte Ernährung hat nichts mit Paläo zu tun – sie ist ballaststoff- und kohlenhydratreich (niedriger Glyx), enthält zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffe, ist zu 80 % pflanzlich, enthält kaum rotes und viel weißes Fleisch, hochwertiges pflanzliches Protein, Nüsse, Gewürze und Kräuter. In einem spannenden Reportageteil nimmt uns Dr. Riedl mit zu den zehn gesündesten Ländern der Welt und ihren Essgewohnheiten und erzählt, wie sich hier eine artgerechte Ernährung etabliert hat.
Fotocredits für Matthias Riedl Andreas Sibler
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