Doba přípravy: 120 min
Náročnost: +++
Energetická hodnota: 1 porce 1951 kCal/8155 kJ, 4 porce 7804 kCal/32619 kJ
Cena surovin: 1 porce 16,- Kč, 12 porcí 190,- Kč
Cena byla spočítána na základě skutečně zaplacených cen při přípravě Videoreceptů v maloobchodní síti v ČR (Tesco, Kaufland, Billa apod.) v červenci 2013.
Ingredience (12 porcí):
Těsto
500 g hladké mouky
250 g másla
175 g moučkového cukru
2 vejce
1 citrón
1 vanilkový lusk
Poleva
400 g cukru
250 ml smetany
9 vajec
5 citrónů na šťávu
2 citróny na kůru
Postup:
1. Do prosáté mouky přidejte moučkový cukr, změklé máslo, nastrouhanou kůru z omytého citrónu, dvě rozšlehaná vejce a dužinu z vanilky.Připravte těsto, které zabalte do potravinové fólie a nechte 30 minut odpočinout.
2. Rozválené těsto dejte do formy a děrovacím válečkem utvořte v těstu otvory a ořežte převislé těsto. Na těsto položte pečící papír nebo fólii, který zatižte vhodnou surovinou (fazole).Pečte 10 minut při 180 °C.
3. Citrónová poleva:
Vejce rozšlehejte s cukrem a nastrouhanou citrónovou kůrou, přidejte citrónovou šťávu a smetanu. Směs míchejte ve vodní lázni, dokud nezhoustne.
4. Po vyjmutí z trouby odstraňte pečicí papír a pro křupavější korpus můžete péct dalších 10 minut. Hustou citrónovou polevu nalijte na upečené těsto a pečte dalších cca 30 minut při teplotě 120 °C.
5. Po upečení nechte koláč vychladnout. Můžete podávat s kopečkem zmrzliny.
Všechny videorecepty Tescoma naleznete také na [ Ссылка ]
