La bresaola con pesto di rucola e grana è un secondo piatto leggero e sfizioso che si presta bene anche ad essere servito come antipasto. La preparazione è semplicissima e la parte più laboriosa è costituita dalla preparazione del pesto (laboriosa per modo di dire perchè grazie al frullatore si fa in pochi minuti). La bresaola con pesto di rucola e grana è l’ideale sia per un pranzo veloce che per un’elegante cena estiva.
SOMMARIO
00:04 Ingredienti
00:12 Ricetta
INGREDIENTI
➜ 200 g bresaola
➜ 20-30 g pinoli
➜ 60 g rucola
➜ 60 g grana o parmigiano
➜ 1 piccolo spicchio aglio
➜ olio extravergine di oliva q.b.
➜ 1 limone
➜ sale q.b.
➜ pepe q.b.
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