Lo sentite questo sound? 📻 È il crunch della schiacciata toscana che si spezza! 😋 E vogliamo parlare del profumo di rosmarino che si sprigiona nell'aria? 🌿😍 @danielerossichef sa sempre come conquistarci! 🤤

Ingredienti:
250 g Farina 00
115 g Acqua
Rosmarino q.b.
Sale q.b.
25 g olio q.b.

Preparazione:
Unite acqua e farina senza lievito insieme al rosmarino precedentemente tritato a coltello con un pizzico di sale e olio.
Impastiamo bene e facciamo riposare 10 min a temperatura ambiente e coperta. Stendete con il mattarello fino allo spessore desiderato, ungetela e aggiungete un pizzico di sale prima di metterla in forno a 200° per circa 15 min circa.
Tenere d’occhio l’ultima fase della cottura poiché non tutti i forni sono uguali e potrebbero volerci qualche minuto in più rispetto alla media o qualche minuto in meno. Il consiglio che do è di posizionarla su una leccarda con carta forno con una spennellata di olio extravergine d’oliva.

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