Javier Jiménez Alonso, de Ólvega (Soria), campeón "Aficionado" del concurso "El Mejor Torrezno del Mundo" Edición 2019 (también 2017 y 2018), nos cuenta la receta que le hizo campeón. Final celebrada el 10 de marzo de 2019 en el restaurante Virrey Palafox de El Burgo de Osma.
En el jurado de la final se encontraban, Javier Pérez Andrés, periodista gastronómico, Santi Sánchez, de La Banda del Capitán Inhumano, Jonatan Armengol, periodista y crítico gastronómico, Juan Carlos Benito Ciria, chef ejecutivo de Grumer Catering, Martín Navas Antón, diputado provincial y presidente de la Comisión de Desarrollo Económico y Turismo de la Excma. Diputación Provincial de Soria, Diego Cortés Arancón, presidente de la Asociación Cultural Gastronómica Soriana, Irene Ponce Fernández, del blog Destinowanderlust y Beatriz Martínez Pascual, consejera delegada de Virrey Palafox.
Concurso organizado por la Asociación de Fabricantes de Torrezno de Soria y el Restaurante Virrey Palafox, con la colaboración de la Cámara Oficial de Comercio e Industria de Soria y la Asociación Cultural Gastronómica Soriana.
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