Hoy compartimos la receta de Pastelitos Caseros o Pastelitos Criollos, una receta patria que no puede faltar!! 🇦🇷
Mostramos cómo hacer un Hojaldre fácil y rápido con una técnica distinta pero igualmente efectiva, para disfrutar de unos deliciosos Pastelitos de hojaldre bien crocantes.
En esta ocasión hacemos Pastelitos de Membrillo y pastelitos de Dulce de Batata, pero se pueden rellenar también con dulce de leche u otro dulce a gusto!!

Ingredientes
- Harina de Trigo "0000"  500 Gr. (floja o todo uso)
- Manteca 70 Gr. (mantequilla)
- Agua 200 Ml. (temperatura ambiente)
- Vinagre de Alcohol 1 Cda.
- Pizca de Sal
- Dulce de membrillo 150 Gr.
- Dulce de Batata 150 Gr.
- Manteca Fundida 50 Gr. (mantequilla)
- Maicena 40 Gr.
- Aceite para Freír
- Granas de Colores c/n

Ingredientes Almíbar
- Azúcar 100 Gr.
- Agua  100 Ml.
- Piel de una Naranja

*Rinde hasta 20 Pastelitos.

Procedimiento
0:00 Prepara la Masa de Pastelitos
1:37 Técnica de Hojaldre Rápido
5:11 Cortar la masa para Pastelitos
5:58 Armar los Pastelitos
7:04 Freír los Pastelitos
7:48 Cómo hacer Almíbar
8:25 Decorar + Presentación final

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#Pastelitos

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