Serdecznie zapraszam na domową wersję klasyka kuchni indyjskiej-butter chicken inaczej zwany murgh makhani. Smacznego:)
Składniki:
500 gram mięsa z udka kurczaka bez skóry i kości
1 łyżka pasty czosnkowo-imbirowej
1 łyżka mielonego chilli
szczypta soli
Sos:
1 puszka pomidorów krojonych-400 gram
1 duża cebula
2 garście orzechów nerkowca
2 łyżeczki pasty imbirowo -czosnkowej
2 i 1/2 łyżeczki przyprawy garam masala
2 łyżeczki mielonego chilli
2 szczypty soli
1 łyżeczka cukru
5 łyżek masła
3 łyżki śmietany 18 %
1/2 łyżeczki suszonej mięty
świeża kolendra
Podajemy z ryżem basmati bądź podpieczonymi chlebkami nan lub pita
