4 porsj. 30 min .Enkel
1 løk, hakket
2 hvitløkfedd, hakkede
Smør til steking
4 gulrøtter i biter
200 g kålrot i biter
200 g rotselleri i biter
3 poteter i biter
2 dl hvitvin
Ca 1,2 liter vann
1 buljongterning
1 dl matfløte
Salt og pepper
Frisk timian
1. Surr løk og hvitløk i smør til det er mykt. Tilsett rotgrønnsaker og poteter og surr videre i et par min.
2. Tilsett vin, vann og buljongterning. Kok under lokk i ca. 30 min eller til alt er mykt.
3. Miks suppen jevn med en stavmikser og tilsett fløten.
Varm opp suppen og smak til med salt, pepper og timian.
