MIT "zakwaszenia" organizmu. VLOG:
[ Ссылка ]
Czy test na "zakwaszenie" żołądka z sodą oczyszczoną jest wiarygodny?
[ Ссылка ]
Myślałeś, że to jest zdrowe? Możesz być w błędzie!
[ Ссылка ]
Miniaturka: Pixabay License.
Obraz darmowy do użytku komercyjnego.
Nie wymaga przypisania.
Kwasek cytrynowy, kwas cytrynowy - naturalnie występujący w organizmie człowieka produkt pośredni w cyklu Krebsa (cykl kwasu cytrynowego), który powstaje w wyniku przyłączenia acetylo-CoA do szczawiooctanu. Kwas cytrynowy jest stosowany jako regulator kwasowości (E330), dodatek do żywności. Jest substancją bezpieczną. Przyjmowany doustnie w większej ilości lub większym stężeniu, może działać szkodliwie na szkliwo zębów, podrażniać błonę śluzową przewodu pokarmowego, zwłaszcza w chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy.
Ocet jabłkowy zawiera kwas octowy, trochę innych kwasów organicznych, małe ilości witamin: C, B, K, składników mineralnych: manganu, wapnia, magnezu, potasu, chlorków, sodu. Ponadto zawiera trochę pektyn (błonnik rozpuszczalny), fenolokwasów, jednak nieduże ilości. Może zawierać bakterie i grzyby (Hanseniaspora uvarum, Acetobacter aceti vel xylinum, Saccharomyces, Candida mycoderma), które jednak nie kolonizują jelit i nie stanowią prawidłowej flory bakteryjnej. Właściwości antyseptyczne octu jabłkowego są słabe. Nie ma dowodów na to, że zwiększa odporność lub zmniejsza czas infekcji.
Ocet jabłkowy może działać szkodliwie w przypadku dyspepsji organicznej, spowodowanej chorobą wrzodową żołądka lub dwunastnicy, podrażnia błony śluzowe przewodu pokarmowego. Nie należy go używać jako leku "na brodawki", kurzajki czy znamiona. Zmiany barwnikowe na skórze powinny być zbadane przez dermatologa i w razie potrzeby usunięte oraz przesłane do badania histopatologicznego.
Działanie octu jabłkowego:
- ma witaminy i składniki mineralne - TAK - małe ilości,
- poprawia tolerancję glukozy - dane słabej jakości,
- zmniejsza stężenie LDL - dane słabej jakości,
- zwiększa wydzielanie soku żołądkowego (przeciwwskazany w chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy, refluksowym zapaleniu przełyku),
- podrażnia błony śluzowe,
- działa antyseptycznie - słabo,
- nie jest źródłem prawidłowej flory jelitowej u człowieka,
- zmniejsza apetyt? - dane słabo udokumentowane.
Piśmiennictwo:
1. CITRIC ACID. WHO/JECFA, 2020. Online: [ Ссылка ] (accessed: 19.12.2020)
2. Shishehbor F., Mansoori A., Sarkaki A.R., Jalali M.T., Latifi S.M.: Apple Cider Vinegar Attenuates Lipid Profile in Normal and Diabetic Rats. Pakistan Journal of Biological Sciences, 2008, 11(23): 2634-2638.
3. Yagnik D., Serafin V., Shah A.J.: Antimicrobial activity of apple cider vinegar against Escherichia coli, Staphylococcus aureus and Candida albicans; downregulating cytokine and microbial protein expression. Scientific Reports volume, 2018, 8: 1-12.
4. Budak N.H., Aykin E., Seydim A.C., Greene A.K., Guzel-Seydim Z.B.: Functional properties of vinegar. J Food Sci., 2014, 79(5): R757-64.
